Сочный ревеневый пирог с безе

Ингредиенты:

	Тесто
175 г	масла комнатной температуры
150 г	сахара
1 ч л	ванильного сахара
	щепотка соли
3	яичных желтка
250 г	муки
2 ч л	пекарского порошка
230 мл	молока
	Начинка
3	яичных белка
200 г	сахара
500 г	очищенного ревеня
100 г	молотого миндаля
	Утензилии
	Форма размером 25 х 30 см, бумага для выпечки
	Миксер

Приготовление:

Растереть масло, сахар, ванильный сахар, соль и яичные желтки до кремообразного состояния. Муку смешать с пекарским порошком. Затем добавлять поочередно в масляную смесь муку и молоко. 

Смазать форму маслом или выложить бумагой для выпечки и разровнять тесто равномерно по поверхности. Духовку разогреть до 180 градусов.

В это время порезать ревень, предварительно высушенный при помощи бумажного полотенца. Смешать с молотым миндалем. Взбить белки с сахаром.

На тесто выложить ревень, затем безе разровнять по поверхности. Выпекать 40 минут.